洛阳神灵寨端午“八宝”粽,光看都流口水!
民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。粽子不仅形状很多,品种各异,由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。
这个端午节,包粽子的材料都是采用原生态竹叶,还有竹筒来制作粽子。
一位美女手拿神灵寨的竹筒粽子,这种粽子不仅食用起来方便,可以直接用勺子吃,也不用考虑弄到手上粘乎乎的。
同样的竹筒粽子,这种则更具观赏性,多种材料搭配的粽子。口感不仅层次丰富,还充斥着竹子的清香,十分美味。
除了竹筒粽子,也会用晾干的竹叶包传统形状的粽子。“有棱有角,有心有肝;一身洁白,半世煎熬,其粽子的形状也是在形容屈原。
晾干的竹叶,在包之前需要用水浸湿、洗净。
洛宁县的粽子也属于北方粽子,以甜味为主,但是用材极为丰富,其中有糯米,黑米,玉米,黄豆,花生,枣、竹叶八种材料,因此,也可称为是“八宝”粽子,在国内,一个粽子里采用那么多种材料的粽子也是极为少见的。